팽이버섯구이 불닭소스 치즈까지 얹어주니 아이들 인기간식 방학메뉴
오늘은 저희 집 아이들이 참 좋아하는 팽이버섯구이를 소개할게요. 팽이버섯구이는 정말 가성비갑의 음식이면서 조리법도 초간단이니 아이들이 팽이버섯구이를 요청할 때면 참 행복하더라고요.
아이들의 최애 소스 중 하나인 불닭소스를 넣어서 느끼함까지 잡아주니 팽이버섯 2봉지가 눈 깜짝할 사이에 사라지더라고요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7팽이버섯은 밑동을 자르고 흐르는 물에 가볍게 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 자연스럽게 물기를 제거합니다.
먹기 좋은 크기로 가닥가닥 찢어서 준비해요.
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STEP 2/7마른 팬에 팽이버섯을 그대로 올려서 구워요.팽이버섯의 쫄깃한 식감을 살리기 위해 마른 팬에 먼저 구워서 수분을 날려주면 더 맛있어요.
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STEP 3/7센 불에서 수분을 날려가며 구운 뒤 한쪽 면이 노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 4/7약간의 기름칠이 되어야 맛이 좋아지니 버터 한 조각 올려서 팽이버섯에 골고루 흡수되도록 녹여주세요.버터를 넣은 후에는 잠시 중불로 줄여주세요.
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STEP 5/7버터가 골고루 녹아들면 소금, 후추를 톡톡 뿌려서 간을 해주고요.
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STEP 6/7아이들의 최애 소스인 불닭소스도 취향껏 넣어주세요.
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STEP 7/7모짜렐라치즈를 살짝 올린 후 뚜껑 덮고 약불에서 치즈를 녹여주면 완성입니다.
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