더치베이비 만들기 독일식 팬케이크
독일식팬케이크 더치베이비 만들어봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10계란과 우유는 실온에 미리 뒀다 사용해요.
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STEP 2/10볼에 계란 깨뜨려넣고 풀어준후 소금 1꼬집과 설탕을 넣고 섞어줘요.
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STEP 3/10우유를 천천히 부어주며 섞어줘요.
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STEP 4/10박력분은 체에 받쳐 툭툭쳐주며 넣어줘요.
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STEP 5/10반죽을 섞어주고 체에받쳐 반죽을 풀어줘요.
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STEP 6/10랩핑해서 반죽을 30분정도 냉장고에 넣어둬요.
반죽이 시원해야좋아요.
반죽을 냉장고에 넣은 동안 에어프라이어 팬을넣고 200도에서 10분정도 예열을 해줘요.
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STEP 7/10꺼낸팬에 버터 11g을 넣고 녹여줘요.
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STEP 8/10반죽을 넣고 탕탕 쳐줘요. 그래야 기포가 없이 골고루 되요.
저는 24cm팬사용했는데 18, 20cm팬 사용하시는게 더 모양이 이뻐요.
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STEP 9/10에어프라이어 200도에 7분정도 구워줬어요. 젓가락으로 가운데 찔렀을때 반죽이 안묻어나오면 다 익은거에요.
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STEP 10/10완성된 더치베이비위에 버터 16g넣고 녹혀주고 레몬즙 살짝뿌리고 슈가파우더 뿌려주면 완성이에요.
- 팬은 뜨겁게 반죽은 차갑게 만들어주세요.
토핑은 과일들을 올려주셔도 좋고 에어프라이어로 만드실때에는 온도와 시간조절에 신경써주세요.
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