크리스마스를 위한 크림치즈 쿠키로 데코까지~
크리스마스가 얼마 안남았어요!ㅎㅎㅎ 벌써 두근 두근 설렘 ㅎㅎㅎㅎㅎ 식구가 많아서 그런지 올해 크리스마스는 엄청 시끌시끌 정신 없을 것 같은 느낌이 드는데요~ㅋㅋ 아이들이 크리스마스맞이 준비로 너무 들떠 있길래 집에서 크리스마스를 기다리는 마음으로 크리스마스 쿠키를 만들어 보았답니다! 우선 기본 베이직 쿠기에 만드는데 베이직은 살짝 맛이 아쉽잖아요? 그래서 크림치즈를 추가해서 만들었어요~
3인분 
120분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12버터는 미리 실온에 두어 차가운 기운을 빼주고, 크림치즈 60g과 잘 섞어주세요~
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STEP 2/12설탕 55g과 우유 20g도 추가해서 알갱이가 없어지도록 잘잘 섞어줍니다~
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STEP 3/12박력분 150g은 체에 1번 쳐서 내려주고~ 반죽을 만들어주세요~
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STEP 4/12반죽하는 게 사실 힘들어서, 위생봉투에 넣고 그냥 막 주물러서 뭉쳤습니다ㅎㅎ 이게 훨씬 빠르긴 합니다. ㅎㅎ
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STEP 5/12아무튼 잘 뭉친 반죽은 냉장고에 1시간 넣어주고 꺼내준 후 틀을 찍을 준비를 합니다.
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STEP 6/12저는 식탁에 랩을 쭉~ 깔고 위에 덧가루를 뿌렸어요~ 밀대에 덧가루 좀 묻혀주고~
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STEP 7/12반죽을 밀대를 이용해 얇게 밀어주세요~ 너무 얇지 않게 밀어줍니다!
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STEP 8/12대충 이정도 두께인데, 이것보다 두꺼워지면 안됩니다! 최대 이만큼 까지에요!
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STEP 9/12아이들과 쿠키커터를 이용해서 틀을 찍고~ 오븐행~
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STEP 10/12170도에서 20분간 구워주었어요! 반죽의 두께는 개인 오븐 사양마다 다르기 때문에, 중간 중간 확인하면서 구워주는 게 좋습니다!
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STEP 11/12쨔란~ 완성된 크림치즈 쿠키~ 아직은 말랑말랑 하니까~ 한김 식혀서 바삭해 질 때까지 기다려주세요
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STEP 12/12쿠키가 전부 식으면, 데코펜들과 다양한 토핑 재료를 얹어 꾸며줍니다 ㅎㅎㅎ
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