고소하고 부드러운 고구마치즈샌드위치 만들기
집에 고구마가 너무 많이 남아있어서 고구마샌드위치 만들었습니다.
치즈를 워낙 좋아해서 치즈 두 종류 넣은 치즈고구마샌드위치 만들었는데, 겉은 바삭하고 속은 엄청 고소하고 부드러운 샌드위치가 만들어졌어요.
고구마가 듬뿍 들어가서 한 조각만 먹어도 엄청 배불러요.
고구마치즈샌드위치 만드는 법 시작합니다. :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8껍질 깐 고구마 무게는 총 231g입니다.
잘라서 물이 담긴 냄비에 넣어서 끓여줍니다.
물이 팔팔 끓기 시작하면 그때부터 15~20분 삶아주세요.
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STEP 2/8고구마가 다 익으면 건져서 뜨거울 때 포테이토매셔로 으깨주세요.
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STEP 3/8그리고 소금 1작은술, 꿀 1큰술, 우유 2큰술 넣어서 잘 섞어주세요.
소금과 꿀은 각자 취향에 맞게 간을 맞춰줍니다.
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STEP 4/8식빵 위에 체다치즈와 모차렐라치즈를 각각 올려주세요.
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STEP 5/8한쪽에 만들어 놓은 고구마무스를 발라서 덮어줍니다.
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STEP 6/8예열된 프라이팬에 버터를 바르고 샌드위치를 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.
안에 치즈가 녹을 정도로 약불로 구워줍니다.
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STEP 7/8다 구워진 샌드위치를 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 8/8보기 좋게 파슬리 살짝씩 뿌려줬어요.
부드러운 고구마 샌드위치가 완성되었습니다.
- 여기에 슬라이스 햄 한 장 더 추가해도 맛있을 거 같았어요.
기호에 따라 견과류나 크랜베리 넣어서 고구마 샐러드를 넣어 먹어도 맛있을 거 같아요.
주말 브런치, 아이 간식으로 추천하는 메뉴입니다. :)
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