연말연시 손님초대 드링크로 딱! 뱅쇼 상그리아 만들기
체온을 올려주는 계피, 비타민 C가 풍부한 사과, 자몽, 귤까지! 감기야 물럿거라~~~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 과일세척
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조리순서
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STEP 1/12과일은 굵은소금으로 벅벅 문질러 주신 후,
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STEP 2/12물 1L에
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STEP 3/12식초 5T를 넣고, 10분간 담가놔 주신 후, 물로 헹궈주셔요.
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STEP 4/125m 정도 두께로 잘라 냄비에 모두 넣고,
쓴맛이 날 것 같아서 씨는 모두 빼 주었습니다!
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STEP 5/12팔각 4개,
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STEP 6/12계피스틱 1개,
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STEP 7/12계피스틱을 고르실 때 말이어요! 촘촘하게 속이 들어찬 스틱보다는 이렇게 속이 빈 나무껍질이 향과 맛이 좋답니다~(등급은 YB1 등급이 가장 좋고요.)
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STEP 8/12설탕 100g,
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STEP 9/12레드와인 1병 넣어 뚜껑을 덮고 끓여주시는데,
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STEP 10/12처음엔 강불로! 끓어오르면 약불로 줄여 30분!
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STEP 11/12드실 때요! 단맛이 부족하면 꿀 1스푼 추가 하시면 된답니다^^
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STEP 12/12연말 홈파티, 크리스마스 파티 모두모두 잘 어울리니, 손님 오셨을 때 준비하시면 인기 짱짱 되실 거여요!
- 요렇게 따뜻하게 끓여 낸 건 뱅쇼! 만드는 과정은 같지만, 차갑게 해서 드시면 '상그리아'가 되는 거여요~
상그리아는 끓인 뱅쇼의 내용물은 건져내고! 음료만 병에 넣어 냉장 보관 후, 드시고 싶을 때 꺼내 얼음 동동 띄워 차갑게 드시면 된답니다^^ 과일도 함께 띄워드시면 더욱 그럴듯해지고요!
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