가리비 찌는 법 홍가리비 해감 손질법 맛있는 초장까지 얹으면 끝-!
가리비는 맛도 좋은데
모양도 이뻐서 손님 초대요리로
유용하게 잘 쓰인답니다
가리비찜 소스 양념으로는
맛있는 초장 하나만 있으면 돼요
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5가리비를 찬물에 씻은 후 소금 1 큰 술을 넣고 쇠숟가락을 넣어 까만 천을 덮어 1시간 이상 해감해주세요.
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STEP 2/5가리비 입이 위를 향하게 세워서 찜기에 올리고 10분 간 쪄주세요
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STEP 3/5익은 가리비는 한쪽 껍데기를 떼주세요.
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STEP 4/5곰표 부산회초장 반 스푼씩 올려주세요.
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STEP 5/5다진고추, 통깨 등을 올려 마무리해주세요.
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