양미리구이 _ 딸에게#
오일장에가도 양미리가 비실비실해서 패스했는데
명절 장 보러가니 간만에 통통해서 사왔다죠~
양미리가 통통하니 큼지막해
속초 양미리 축제에서 구워먹던 생각나
양미리구이 에어프라이어에 구웠답니다.
양미리구이
에어프라이어 양미리구이
양미리
2두름 만원 주고 샀어요~
크기도 크고 통통하네요~
아직 많이 마르지않아서 모양대로 펴지네요~
구워먹을 통통한 양미리 골라서
슬쩍 씻고~
대가리는 안먹지만
구울때는 통째로 굽는게 맛나요~
천일염 술술 뿌렸어요~
에어프라이어 망을 기름칠을 해줍니다.
양미리가 달라붙지않고 잘 떨어집니다.
서로 달라붙지않게
2단으로 담고~
에어프라이어 생선코스로~
200도 미리 예열해 10분
뒤집어 5분 구워도 됩니다.
잘 익어가는 양미리
뒤집어서 5분더 구웠어요~
상태보고 시간은 가감하세요~
에어프라이어에만 구우면
양미리가 얇아서 말라보이네요~
양미리에 기름 발라서 구우면 좋을 것 같아요~
팬에 기름을 살짝만 두르고
한번 더 구우니 윤기나고 좋네요~ㅎ
ㅎ 나름 축제장에서 먹던 양미리구이
분위기 내본다고. . .
겨자간장이나 소금 콕 찍어 먹어요~
마치 과메기 같네요~ㅎ
노릇노릇~
살짝 말려진 맛~
그냥 먹어도 고소고소!
소금 찍어도
겨자 간장 찍어도
맛나네요~
반갈라 뼈 가 쏙 잘 빠집니다.
알이 있는 것도 있고~
안짜서 간식으로 다 먹었답니다.ㅎ
술안주로 딱!
간식으로 딱!
속초 양미리 축제 기분? 도 집에서 내보고~
올 겨울에는 속초에 가서 먹고프네요~
양미리구이 구워드세요~
남은 양미리는 양미리조림으로~
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