마른오징어로 버터구이 오징어 만들기(ft.마른오징어 부드럽게 만들기)
버터구이 오징어는 먹고싶은데, 집에 마른오징어밖에 없을때. 한번쯤 만들어 먹어 볼 만한 주전부리 입니다~ 단짠고소한 버터구이 오징어 맛나게 만들어보세요~^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
김만개의 내맛대로 레시피
재료
- 재료
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- 버터소스
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조리순서
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STEP 1/10마른오징어 몸통에 잔가시들을 제거하고 오징어를 물에 한번 씻어주세요
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STEP 2/10먹기 좋게 가위로 몸통 부분을 잘라주세요
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STEP 3/10물 500ml에 설탕 한 스푼을 넣고 끓여주세요설탕1큰술
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STEP 4/10설탕물이 끓어오르면 오징어를 넣어주시고 불을 끈다음 15분간 담궈주세요.
너무 오래 담가놓으면 오징어의 맛이 사라져서 살짝만 담가놓아주세요
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STEP 5/10물에서 꺼낸 마른 오징어는 이렇게 한결 통통해진답니다
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STEP 6/10오그라든 오징어를 잘 펴고, 키친타올로 물기를 제거해 주세요
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STEP 7/10버터 1숟가락을 녹인 다음 마요네즈 1, 설탕 1을 넣고 잘 섞어주세요버터1큰술, 마요네즈1큰술, 설탕1큰술
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STEP 8/10오징어에 만든 버터소스를 앞 뒤로 잘 발라주세요
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STEP 9/10프라이팬에 타지않게 앞뒤로 잘 구워주세요~
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STEP 10/10버터구이 오징어 완성!
식감은 아무래도
영화관에서 파는 오징어 만큼 부드럽진 않지만 단짠 고소하니 참 맛있어요~ 술안주로 최고^^!
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