노오븐 디저트 뉴욕에서 먹었던 바나나푸딩
젤라틴을 사용하지 않는 뉴욕식 디저트
부드럽고 맛있는 바나나푸딩!
커스터드 푸딩에 계란과자, 바나나를 섞어
맛과 식감을 더했어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 바닐라&초코커스터드
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12[커스터드]달걀노른자에 설탕을 넣고 거품기로 섞어요.
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STEP 2/12박력분을 체쳐 넣고 거품기로 섞어요.
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STEP 3/12우유를 넣고 거품기로 섞어요.
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STEP 4/12냄비에 붓고 저어가며 약불로 끓여요.
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STEP 5/12되직해지면 불을 끄고 바닐라익스트랙을 넣고 섞어요.
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STEP 6/12커스터드 1/2분량을 그릇에 덜어요. (바닐라맛)
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STEP 7/12남은 커스터드에 중탕해 놓은 다크초콜릿을 넣고 섞어요. (초코맛)
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STEP 8/12랩을 덮고 충분히 식혀요.
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STEP 9/12생크림에 설탕을 넣고 90% 휘핑해요.
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STEP 10/12바닐라, 초코 커스터드를 각각 풀어준 다음 생크림을 1/2씩 나눠 넣고 섞어요.
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STEP 11/12계란과자, 바나나를 나눠 넣고 섞어요.초코 푸딩에는 크런키초콜릿을 부셔서 함께 넣으면 더 맛있어요.
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STEP 12/12
- [미리준비하기]
다크초콜릿을 중탕으로 녹여요.
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