1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
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150g
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2g
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1개
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1개
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5g
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50g
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20g
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20g
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0.5g
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조리순서
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STEP 1/6훈제오리 가슴살은 올리브오일,
로즈마리, 후춧가루로
마리네이드한다.
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STEP 2/6새송이버섯은 편으로 썰고 팬에
굽는다.
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STEP 3/6오렌지는 슬라이스로 썬다.
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STEP 4/6땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다.
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STEP 5/6마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에
담는다.
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STEP 6/6유자청에 땅콩, 파슬리가루를 넣고
소스를 만들고, 구워진 오리고기
사이에 오렌지 슬라이스를 넣고
유자청소스를 올린다.
- 로즈마리를 사용하여 오리고기의 잡내를 제거하고, 유자청을 이용한 소스는 소금을 적게 사용해도 맛을 좋게 만들어요.
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