Name: 아보카도 연어롤스시 레시피~ 아보카도를 올린 연어김밥 배합초 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 150g; 배합초 2큰술; 연어 80g; 맛술 30ml; 계란 1개; 상추 4장; 김밥김 1개; 아보카도 1/2개; 식초 2큰술; 설탕 1큰술; 소금 적당량; 쌀; 다시마

아보카도 연어롤스시 레시피~ 아보카도를 올린 연어김밥 배합초 만드는법

연어손질, 연어비린내제거 맛있게 즐기는 연어요리 연어롤 만들기 (연어롤초밥)

1인분

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아무나

빵빵이

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조리순서

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STEP 1/15

스시 즉, 초밥류를 만들때 밥의 물의양을 적게하여 꼬들거리는 식감을 살려주시는게 좋아요
밥을 지을때 다시마까지 올려 지어내면 ~
감칠맛까지 더해진답니다
STEP 2/15

밥에 간을 맞춰줄 배합초를 만들어 주세요
후라이팬에 설탕, 식초, 소금을 넣어주세요
STEP 3/15

가스렌지에 올려 끓여내면 완성이예요
STEP 4/15

밥이 완료 되면 그릇에 밥을 덜어 준 뒤
배합초를 넣어 섞어주세요
배합초는 밥이 뜨거울때 넣어 섞어주셔야 합니다 ~
STEP 5/15

연어는 그릇에 담아 맛술 30ml정도를 넣어 10분정도 담궈준 후 사용해주세요
STEP 6/15

계란 1개를 풀어 계란말이를 만들어 줍니다
STEP 7/15

비린내 제거가 완료된 연어는 키친타올로 물기를 제거해주고
함께 넣어줄 상추는 씻어 준비해주세요
저는 오이가 없어서 상추를 넣어주었는데

오이를 넣으면 아삭거리는 식감이 더해지기때문에 상추보다 더 추천해드리고 싶은 재료예요
STEP 8/15

자 ~ 이제 아보카도 연어롤 연어김밥을 만들어 보도록 할께요
김 위에 밥을 얇게 펴주세요 ~
STEP 9/15

누드김밥처럼 거꾸로 말아내는 아보카도 연어롤, 연어김밥이기 때문에
랩은 필수 ~
김발 위에 랩을 올려 준 후 밥을 올린 김밥을 뒤집어 줍니다
STEP 10/15

그 위로 준비한 계란, 상추, 연어를 듬뿍듬뿍 올려주세요 ~
STEP 11/15

랩을 이용하여 잘 말아주셔야 합니다 !
STEP 12/15

아보카도는 반으로 잘라 껍질과 과육을 분리해주세요
STEP 13/15

얇게 썰어 랩 위에 올려주세요
STEP 14/15

아보카도 위로 말아낸 연어김밥을 올려줍니다
랩으로 말아 고정시켜주세요 ~
STEP 15/15

1cm의 간격으로 잘라준 후 그릇에 담아 맛있게 즐기시면되요
저는 치자단무지와 생와사비까지 곁들여서 먹었답니다 !