고구마구이 고구마요리 에어프라이어 고구마 레시피
달달하게 맛있는 고구마. 고구마는 쪄 먹어도 맛있고, 구워 먹어도 맛있고, 튀겨 먹어도 맛있지요. 오늘은 찌는 것과 구워 먹는 방법 두가지를 사용해서 진짜로 달달한 고구마구이를 만들어 볼게요. 너무 맛있어서 자꾸자꾸 손이 갈 수 있는 점 조심하셔야 합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5고구마는 깨끗하게 씻어 그대로 사용해도 되는데요. 부분적으로 너무 거칠거나 썩은 부분만 적당히 제거해 줍니다. 과일과 야채는 껍질에 영양가 많아서 가능하면 껍찔째 먹으면 좋을 것 같아요.
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STEP 2/5찜기에 넣고 너무 익지 않을 정도로 삶아줍니다. 너무 익으면 썰을 때 부스러 질 수도 있어요. 호박 고구마는 상대적으로 부드러운 맛을 낼 수 있고요. 밤 고구마는 에어프라이에 구웠을때 바삭하게 만들 수 있습니다.
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STEP 3/5적당히 익은 고구마는 얇게 썰어줍니다. 최대한 얇게 잘라주면 더 바삭하게 만들 수 있습니다.
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STEP 4/5찐고구마 슬라이스는 에어프라이어에 15~20분 정도 구워 줍니다. 에어프라이어의 용량이나 세기가 다를 수 있으니 중간에 살펴 보고 익은 정도를 확인해 보시고 시간을 조절하세요.
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STEP 5/5맛있게 익은? 찐? 구운? 고구마? 겉은 파삭하고 안은 부드러운? 맛탕 같기도 해요. 그냥 에어프라이어에 돌렸던 맛과는 또 다른 고구마의 매력에 빠질 수 있습니다.
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