1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을 한다.
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STEP 2/6찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.
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STEP 3/6인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어 길게 썬다.
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STEP 4/6미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는 씨를 제거하고 채를 썬다.
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STEP 5/6호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에 식힌다.
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STEP 6/6데친 호박잎에 밑간한 닭고기와 찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친 미나리, 대추를 올려 돌돌 말아 찜통에 찐 뒤 먹기 좋게 썬다.
- 천천히 익히는 조리법으로 재료의 맛이 충분히 우러나 간을 조금만 해도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
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