4인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6가위로 전어 지느러미를 깨끗이 자른 후 칼로 비늘을 긁어낸다
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STEP 2/6배를 갈라 내장을 꺼내고 깨끗이 씻는다
내장이 쓴맛이 나서 꼭 거쳐야 되는 과정임.
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STEP 3/6듬성듬성 칼집을 낸다
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STEP 4/6소금을 솔솔 뿌려 잠시 둔다
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STEP 5/6프라이팬에 식용유 두른 후 앞뒤로
노릇노릇 굽는다.
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STEP 6/6오븐이나 에어프라이어에 구워도 좋아요
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