홈메이드 포도시럽: 100%포도원액으로 만들기
물에 타면 포도주스,탄산수에 타면 포도에이드,빵위에선 포도잼,요구르트와 함께 라면 포도시럽으로...쓰임이 쏠쏠한 홈메이드 포도시럽만들기에요
6인분 이상 
90분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/10포도를 알알이 떼어서 밀가루 묻혀 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다
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STEP 2/10냄비에 포도를 넣고 끓인다.
이 과정에서 설탕을 넣고 끓이기도 하는데100%원액 포도주스를 얻기 위해 넣지 않았어요
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STEP 3/10끓인 포도를 체에 걸러 100%포도원액을 얻는다
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STEP 4/10이 원액을 차게해서 그대로 마시면 100%찐 포도주스가 되는 거지요.
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STEP 5/10나머지 포도를 쥐어짜듯 으깨어 즙을 낸다
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STEP 6/10냄비에 위의 즙과 1차로 짜낸 포도원액을 넣어 약불에서 끓인다.
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STEP 7/10설탕을 넣고 은근하게 조리듯 끓인다.
이때 설탕과 포도의 양은 1:3비율을 넣었어요.오래 두고 먹을 거라면 1:1로 설탕양을 늘여주세요.
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STEP 8/10레몬즙을 조금 넣고 한소끔 더 끓이면 완성.
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STEP 9/10단맛을 추가 하려면 올리고당을 넣어주세요
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STEP 10/10소독한 병에 담는다
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