#돼지고기요리 #오소리감투요리 #오소리감투볶음만들기 #술안주 #오소리감투 #노두유
#돼지고기요리 #오소리감투요리 #오소리감투구이만들기
#술안주 #오소리감투볶음만들기 #노두유
#연두 #오소리감투 #돼지위
오소리감투라고 아시나요?
돼지위에 속하는 부위입니다. 쫄깃한 식감으로
순대국집에서 수육을 주문하면 순대와 더불어서
오소리감투도 나오지요. 물론 간도 나오고 염통도 나오지요.
쫄깃한 식감이 좋은 오소리감투가 밀키트로도 나오더군요.
구이용으로 그런데,,,,,,,,가격이 비싸던데요.
그래서 다시 검색을 하니 저렴하게 돼지고기만 전문으로 하는 곳에서
팔더라구요. 저렴하니까 많이 사서 다 나눠서 먹어야지.
삶아낸 오소리감투에 노두유와 연두로 간을 해서 볶아낸
오소리감투구이 몇 오소리감투볶음입니다.
마치 닭똥집통마늘구이처럼요. ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6오소리감투입니다. 한번 삶아낸 오소리감투입니다. 채를 썰어 줍니다.
-
STEP 2/6채썬 오소리감투를 넣고 볶아 줍니다. 굽듯이 볶아 줍니다.
-
STEP 3/6설탕 조금 넣어 주고 소주를 넣어서 불쇼를 벌여줍니다. 간은 연두와 노두유로 해 줍니다.
-
STEP 4/6잘 볶아졌습니다. 토치를 이용해서 한번더 불쇼를 하면 불향도 나면서 잡내도 사라집니다.
-
STEP 5/6마지막으로 참기름과 깨를 부려서 마무리합니다. 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 주세요.
-
STEP 6/6술안주로 안성맞춤인 오소리감투볶음이자 구이 완성입니다. 노두유가 들어가서 색이 짙지만 전혀 짜지 않습니다. 노두유는 간이 약한 간장에 속합니다. 그리고 단맛이 나지요. ^^ 술안주로 딱 제격인 오돌오돌씹히는 식감이 좋은 오소리감투볶음 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,