상큼한 과일향 솔솔 나는 상그리아 와인 만들기
상그리아와인은 알콜 도수도 낮고 달달해서 와인을 잘 못 마시는 초보자들도 충분히 와인을 즐길 수 있는 와인입니다.
과일을 많이 넣었더니 상콤한 과일향이 솔솔 나고 달달하고 너무 맛있어요.
스테이크랑 먹으니 훨씬 더 맛있었어요.
와인 초보자들에게도 너무 좋고 초간단 홈파티용 와인으로도 너무 좋아 추천합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 세척용
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조리순서
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STEP 1/7냄비에 찬물을 넣고 바로 유리병을 넣고 끓여줍니다.
유리병 열탕소독은 반드시 물이 끓기 전에 같이 넣어야 안 깨집니다.
물이 끓으면서 유리병에 김이 서리고 달그락거리면 그 상태에서 5분 이내로 건져주세요.유리병 꺼낼 때는 뜨겁기 때문에 장갑을 끼고 꺼내주세요.
안에 물기는 닦지 말고 거꾸로 세워서 말려줍니다.
전날 미리 해두면 편해요!
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STEP 2/7자몽과 레몬은 껍질째 들어가기 때문에 1차로 굵은소금으로 박박 닦아줍니다.
그리고 물로 한번 세척해 주세요.
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STEP 3/72차로 베이킹소다를 넣어서 뽀득뽀득 닦아줍니다.
그리고 물로 깨끗이 닦은 후에 물기를 닦아주세요.
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STEP 4/7레몬, 자몽 모두 슬라이스하거나 잘게 잘라줍니다.
레몬은 하나는 자르고 하나는 즙을 내줍니다.
복숭아는 껍질을 벗기고 큼지막하게 잘라주세요.
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STEP 5/7레드와인은 리빙스톤 셀러스로 준비했습니다.
가성비 와인으로 상그리아 만들 때 적합합니다.
그냥 마셔도 달달한 맛이 나는 와인입니다.
과일을 듬뿍 넣어 과일향을 첨가하면 훨씬 맛있어요.
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STEP 6/7살균한 유리병에 과일을 듬뿍 넣어주세요.
그리고 레드와인 450ml, 사이다 250ml, 미리 짠 레몬즙도 다 같이 넣어서 뚜껑을 닫고 냉장고에서 숙성시킵니다.
당일 먹을 예정이면 2~3시간 숙성 후에 마시거나, 만들어서 다음날 마시면 과일향 많이 나서 맛있어요.
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STEP 7/7냉장고에서 하루 숙성시켰습니다.
색이 이쁘게 잘 나왔네요.
- 과일은 주로 레몬, 자몽, 오렌지, 사과, 복숭아, 또는 베리 종류를 첨가해서 만들면 됩니다.
좋아하는 과일 준비해 주세요.
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