진미채볶음 진미채조림 이보은 레시피 부드럽게 비린내없이 만드는 법 진미채주먹밥 도시락반찬
반찬가게에서 제일 잘 나가는 밑반찬!!
집에서도 손쉽게 만들어 드셔 보세요!!
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 볶음장
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- 재료
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- 진미채 잡내제거 밑간
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조리순서
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STEP 1/6진미채를 먹기 좋은 3cm 길이로 자른다.
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STEP 2/6맛술 100g에 1T 비율로 해서 맛술 3T를 넣고 조물조물 무쳐 부드러워진 진미채를 뚜껑을 덮어 전자레인지에 약 1분간 데운다.
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STEP 3/6팬에 식용유 2T, 다진 마늘 1T, 진간장 2T, 설탕 2T, 고추장 3T를 넣고 한소끔 끓인다.
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STEP 4/6끓는 양념장이 튀기 전에 불을 끄고 전자레인지에 데운 진미채를 넣고 버무린다.
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STEP 5/6버무린 진미채에 양념이 깊게 배일 수 있게 다시 불을 켜서 중불에 재빨리 볶아낸다.중불
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STEP 6/6불을 끄고 잔열에 물엿 1T, 통깨를 넣고 윤기 있게 마무리한다.
- -. 진미채의 비린맛을 제거하기 위해 맛술을 넣고 무친 후 전자렌지에 약1분간 데운다.
-. 물엿은 불을 끄고 넣어야 윤기가 유지된다.
5.00
리뷰별점
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바다꽃게리뷰별점이 맛있는 요리를 알려 주셔서 감사합니다.2023.02.06 17:50쉐프의 한마디맛있게 만들어 드시고 정성스런 후기 남겨 주셔서 감사합니다.2023.02.07 09:55
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