1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 곁들임
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조리순서
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STEP 1/6현미쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 충분히 불린다.
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STEP 2/6단호박은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰어 불린 현미 쌀과 함께 밥을 짓는다.
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STEP 3/6양송이와 양파는 다져, 냄비에 볶다가 우유와 설탕, 호박가루를 넣는다.
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STEP 4/6끓고 있는 냄비에 단호박 현미밥(②)을 넣고 끓인다.
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STEP 5/6밥이 어느 정도 어우러지면, 생크림과 요거트를 섞어 한 번 더 젓는다.
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STEP 6/6만들어진 리조또(⑤) 위에 캐슈넛과 아몬드, 어린잎 채소를 올려 함께 완성한다.
- 단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.
리조또 맛보장 레시피
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