배깍두기 만드는법 배요리

배깍두기 만드는법 배요리

만들어서 바로 먹을 수있는 달콤하고 시원한 이색깍두기입니다.

2인분

10분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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노하우

배 보관법
쪽파 손질법
고춧가루 보관법
액젓 조리법

조리순서

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STEP 1/10

쪽파 2줄 정도 깨끗하게 손질해 손가락 2마디 정도의 길이로 잘라주세요.
쪽파 손질법 레시피
STEP 2/10

중간크기 이상의 배를 하나 껍질을 깍아주세요.
STEP 3/10

그리고 과육만 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 일반적인 깍두기 모양의 크기로 잘라주시면 됩니다.
STEP 4/10

볼에 배를 담아주세요.
STEP 5/10

쪽파도 넣어주세요.
STEP 6/10

고추가루 1T를 흩어주며 넣어줍니다.
STEP 7/10

액젓 1.5T도 넣어주세요.
STEP 8/10

다진마늘도 0.5T정도 넣어줍니다.
STEP 9/10

통깨도 1T 넣어주세요.
STEP 10/10

그리고 배에 잘 버무려주면 배깍두기 완성입니다.
금방 만들어서 바로 먹는게 좋아요.

: 만들어서 바로 먹을 양만 만드세요. 많이 만든어서 냉장고에 두고 먹으면 맛이 없어요.

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배깍두기 맛보장 레시피