#기생충짜파구리 #채끝등심구이굽는법 #스테이크굽는법 #짜파구리만들기 #채끝등심짜파구리만들기
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#기생충짜파구리만들기 #짜파게티 #너구리가아닌신라면
#신라면과짜파게티
짜파구리는 워낙에 기생충 이전부터 많이 유행했던 것이죠.
저는 짜파게티에 진라면이랑 해서 만들어 보기도 했는데,
기생충에서는 로얄클래스라고 해야하나,,,
암튼, 채끝등심스테이크를 올린 짜파구리입니다.
너구리는 아니고 신라면을 사용했습니다.
너구리는 잘 먹지 않아서 따로 구입하지 않고
그냥 매콤한 라면으로 진라면 아니면 신라면인데,
이왕 같은 브랜드로다가 신라면선택!!!
신라면과 짜파게티의 조합, 그리고
제대로 구워낸 채끝등심스테이크 미디움레어를 올려서 만든
기생충짜파구리입니다. 짜파신이라고 해야하나???
1인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/17짜파게티와 신라면을 준비했습니다.
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STEP 2/17채끝등심도 준비해 놓고요.
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STEP 3/17채끝등심은 먼저 핏물을 키친타올을 이용해서 빼 줍니다.
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STEP 4/17달궈진 팬에 버터 2조각을 넣고는 녹여 줍니다.
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STEP 5/17충분히 달궈지고 버터가 녹았다면 핏물을 제거한 채끝등심을 올려서 구워 줍니다. 그리고 통후추를 갈아서 뿌려 주고, 소금도 갈아서 뿌려 주고 여기에 로즈마리가루도 뿌려 줍니다.
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STEP 6/17완벽하게 탔다고 생각될 정도까지 표면을 익힌 후에 뒤집어 줍니다. 센불입니다. 스테이크를 이렇게 가스렌지 후라이팬에 구우시면 됩니다. 충분히 팬은 달궈진 상태여야 합니다.
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STEP 7/17뒤집은 후에 충분히 센불과 중불을 오가면서 구워 줍니다. 센불에서 확 익히다가 중불로 옮겨서는 은근하게 겉을 태워 주듯이 익혀 줍니다. 저는 미디움레어로 구워 준 예정입니다. 센불에서 지글지글 익히가다 중불로 옮겨서는 10분동안 그대로 둡니다.
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STEP 8/17잘 익은 채끝등심스테이크를 쿠킹호일에 담아 줍니다.
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STEP 9/17온기가 있을때에 쿠킹호일을 덤어 줍니다. 레스팅을 해 주는 과정입니다. 그래야 육즙이 빠져나오는 것을 방지할 수 있으니까요.
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STEP 10/17고기를 구운 팬에 계란후라이를 해 줍니다.
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STEP 11/17제대로 레스팅된 채끝등심을 먹기 좋게 잘라 줍니다.
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STEP 12/17레스팅을 하는 동안 물을 끓였는데, 거기에 짜파게티면과 신라면을 넣어 줍니다. 스프를 후레이크만 넣어 주었습니다.
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STEP 13/172/3정도만 익힌 후 물을 바닥에 깔린 정도로만 남겨 주고는 짜파게티스프, 그리고 신라면스트 반만 넣어서 잘 섞어 줍니다. . 짜파게티에 들어가져 있는 올리브오일도 넣어 줍니다.
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STEP 14/17섞은 동안에 면은 충분히 익었습니다. 잔열로 충분히 익게 됩니다. 완전히 익은 후에 세팅하고 섞으면 면이 불게 되니까 2/3정도만 익힌 후에 하시면 됩니다.
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STEP 15/17썰어 놓은 채끝등심스테이크를 위에 올려 줍니다.
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STEP 16/17그리고 가운데에 계란후라이를 올려 줍니다.
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STEP 17/17썬파를 올려서 마무리하면 기생충의 짜파구리 부럽지 않은 채끝등심스테이크를 올린 짜파게티와 신라면의 조화!! 완성입니다. 너구리를 사용하는 이유는 짜파게티의 면발과 비슷한 굵은면이기 때문인데, 없으시면 그냥 신라면이나 진라면으로 대체하시면 됩니다.
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