1인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.
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STEP 2/6물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.
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STEP 3/6오목한 팬에 2를 넣는다.
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STEP 4/63의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.
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STEP 5/6강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.
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STEP 6/6밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.
- 물엿과 설탕 녹인 것에 마시멜로우를 넣으면 더 부드러운 강정을 만들 수 있다.
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