1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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50g
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7.5g
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4g
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2g
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2g
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3g
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1.5g
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1.25g
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1g
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5g
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1g
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조리순서
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STEP 1/6코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다.
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STEP 2/6손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다.
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STEP 3/6분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 4/6팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다.
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STEP 5/6코다리에 양념장을 발라 다시 한번 살짝 굽는다.
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STEP 6/6다진 홍고추와 실파를 뿌려 마무리한다.
- 4단계까지 준비해서 냉동해 두고 필요할 때 해동하여 양념장만 발라 구우면 바쁠 때요긴한 밑반찬이 된다. 부스러기 누룽지를 가루를 내어 튀김옷에 섞어 넣으면 고소한 맛이 한층 더해진다.
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