1인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
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STEP 2/6채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
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STEP 3/6고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
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STEP 4/6씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
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STEP 5/6팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
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STEP 6/6소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
- 수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.
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