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조리순서
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STEP 1/7재료를준비한다.
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STEP 2/7감은 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻는다.
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STEP 3/7끓는 물에 감을 넣고 한소끔 끓인다
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STEP 4/7믹서에 감과 플레인 요구르트를 넣고 간다
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STEP 5/7체에 걸러 껍질을 제거한다.
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STEP 6/7컵에 담는다.
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STEP 7/7잣을 얹어 완성한다.
- •감의 주성분은 당질이며, 충분히 익혀야 단맛이 높아져요.
• 감에는 카로티노이드 색소가 많아 비타민A의 공급원이 되며 비타민C가 많아요.
• 플레인 요구르트 대신 우유를 넣고 갈아도 좋아요.
• 잣은 고깔을 떼어 내고 사용해요.
• 잣은 기름기가 많아 고명으로 얹거나 마지막에 살짝 갈아서 넣는 것이 좋아요.
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