1인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7양송이버섯과 양파는 씻은 후 껍질을 벗기고 잘게 썬다
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STEP 3/7닭가슴살은 포를 뜬 후 끓은 물(8컵)에 데쳐 체에 걸러 육수를 만든다.
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STEP 4/7데친 닭가슴살은 잘게 썬다.
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STEP 5/7불린 쌀에 육수(4컵)를 넣고 믹서에 갈아 불린 쌀 크기의14정도로 만든다.
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STEP 6/7쌀, 닭가슴살, 양송이버섯, 양파, 육수를 넣고 센 불에서 주걱으로 저어가며 끓인다.
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STEP 7/7죽이 끓어오르면 약불로 줄이고 쌀알이 푹 익을 때까지 5분 정도 저어가며 끓인다.
- •양송이버섯은 단백질 함량이 높으며 무기질이 풍부해요.
• 양송이버섯은 식감이 부드러워 유아기 어린이들이 먹기 좋으며 소화에도 도움이 돼요.
• 닭가슴살은 지방이 없어 담백하고 씹는 식감도 있어 아이들이 거부감을 가지지 않아요.
• 양파는 냉장 보관을 하는 것이 좋아요.
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