1인분
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7과일은 한입 크기로 썬다.
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STEP 3/7젤라틴은 찬물에 불린다.
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STEP 4/7냄비에 물(100㎖), 양념을 넣어 끓인 뒤 피클링 스파이스를 체로 거른다.
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STEP 5/7④에 불린 젤라틴과 한천가루를 넣어 녹인 뒤 한 김 식힌다.
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STEP 6/7유리 용기에 손질한 과일을 담고 식힌 ⑤의 젤라틴 물을 붓는다.
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STEP 7/7냉장실에서 1시간 30분간 굳혀 마무리한다.
- 각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
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