밥솥 오트밀 콩가루 쿠키

밥솥 오트밀 콩가루 쿠키

영양가 있는 콩가루, 오트밀을 사용해서 만들어보세요. 유투버 빵장금님 레시피를 인용했어요

1인분

120분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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STEP 1/13

밥솥에 오트밀 55g, 콩가루 50g, 베이킹소다 1t(4g), 설탕 30g 을 넣어주세요
*볶은 콩가루 대신 아몬드가루, 설탕대신 대체 감미료를 동량으로 사용하셔도 돼요
STEP 2/13

버터 40g을 조각조각 잘라서 넣어주세요.
*냉장된 차가운 버터를 써서 반죽이 흐물하지 않고 단단하게 뭉쳐지도록 할거예요
STEP 3/13

달걀 1개를 넣어주세요
STEP 4/13

손에 덜 묻도록 처음에는 수저로 반죽재료를 저어주세요
STEP 5/13

마저 손으로 반죽해서 찐득하고 단단한 덩어리로 만들어 주세요
STEP 6/13

종이 호일을 깔고 그 위에 반죽을 길게 만들어 올려 주세요
STEP 7/13

김밥 말듯이 종이 호일을 감싸고
STEP 8/13

종이 호일 끝부분을 감아 닫아주시고
냉동고에서 20분간 휴지시켜주세요
STEP 9/13

반죽을 꺼낸 밥솥 내솥은 씻지 마시고 그대로 두세요. 반죽을 하면서 버터가 발려있기 때문에 그대로 구우면 쿠키가 떨어지기 좋아요
STEP 10/13

휴지 후 단단해진 반죽을 4등분으로 잘라주세요
STEP 11/13

반죽을 1.5cm 정도 두께로 동글동글하고 납작하게 빚어서 밥솥에 넣고 만능찜 20분 해주세요
STEP 12/13

다시 만능찜 20분 해주세요
STEP 13/13

맛있게 드세요. 식으면 더 바삭해져요

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#밥솥 #오트밀 #쿠키

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