1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
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STEP 3/7고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 4/7쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
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STEP 5/7순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
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STEP 6/7양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
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STEP 7/7숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
- 과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
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