수비드로 만든 수란, 풀무원 크리스피 두부 스낵, 새송이 버섯, 아몬드, 자색 고구마, 방울 토마토로 이루어져 있어서 겨울철에도 자칫하면 부족할 수 있는 영양소들을 전부 챙기면서 락토오보 비건 분들도 즐겁게 즐길 수 잇는 맛과 영양 그리고 칼로리 세박자를 모두 갖춘 샐러드입니다.
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고구마는 다른 종류의 고구마를 사용하셔도 무방하지만 안토시아닌이 풍부하고 눈이 즐거운 자색 고구마를 정말 추천 드립니다 :)