배추 된장국 끓이기
배추우거지로 된장국을 끓이니 맛이 시원하고 구수하네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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500g
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40g
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2개
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1개
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1L
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- 양념재료
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1큰술
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1큰술
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1큰술
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2큰술
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2큰술
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조리순서
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STEP 1/8배추 우거지를 깨끗이 씻은 다음 끓는 물에 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비를 합니다.
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STEP 2/8용기에 배추 우거지를 담고 된장,고춧가루,다진 마늘을 넣고 조물주물 무쳐서 간을 먼저 해 둡니다.
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STEP 3/8육수는 따로 끓이지 않고 멸치를 기름 없이 볶아서 잡내와 눅눅함을 없애 준 후 팩에 넣어 국 끓일 때 사용합니다.
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STEP 4/8대파와 청양 고추는 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.
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STEP 5/8냄비에 들기름을 두르고 배추를 넣은 후 볶아줍니다.센 불에서 볶아 줍니다.
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STEP 6/8충분히 볶고 난 후 물과 다시 팩을 넣고 물이 끓기 시작하면 10분 정도 푹 끓여 줍니다.중 센불에서 끓여 줍니다.
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STEP 7/8대파와 청양 고추를 넣고 1분 정도 끓여 준 다시 팩을 꺼내고 불을 끄면 배추 된장국이 완성 된답니다.센 불에서 끓여 줍니다.
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STEP 8/8배추 된장국을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 배추우거지에 미리 양념을 해두면 국물의 간이 맛있게 베인답니다.
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