돌아기간식, 포슬포슬 촉촉한 흑임자바나나머핀&찐빵 레시피
달달한 바나나와 고소한 흑임자로 만든 아기간식, 설탕을 넣지 않아도 달달하고 맛있어요 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 반죽
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- 토핑
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조리순서
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STEP 1/10믹서에 바나나 흑임자 달걀 1개를 깨서 넣고 바나나와 흑임자가 곱게 갈릴때까지 갈아줍니다.
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STEP 2/10코코넛오일은 전자레인지에 30초정도 돌려 녹여줍니다.
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STEP 3/10넓은볼에 믹서에 간 내용물과 녹인 코코넛오일을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 4/10흑미쌀가루, 오트밀가루, 분유가루, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/10찜기나 오븐사용가능한 틀에 완성된 반죽을 80~90%정도 채워줍니다.
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STEP 6/10토핑으로 바나나를 잘라서 올리거나 검은깨 살짝 뿌려주셔도 좋아요 :)
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STEP 7/10오븐에 구울경우 175도 예열된 오븐에 20분 구워줍니다.
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STEP 8/10찜기에 찔 경우 찜기에 넣어 뚜껑을 닫고 20분정도 쪄주시면 돼요 :)
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STEP 9/10완성된 빵은 틀에서 빼내어 식힘망에 올려 식혀줍니다.
갓구워서 바로 먹으면 정말 맛있어요 :)
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STEP 10/10찜기에 찐게 조금더 촉촉하긴 한데 오븐에 구운거나 찜기에 찐거나 둘다 촉촉하고 부드럽고 맛있어요.
- * 대체재료
코코넛오일 -> 현미유, 아보카도유등 다른 식물성오일 or 무염버터
흑미쌀가루 -> 쌀가루, 박력분, 통밀가루 등등
오트밀가루 -> 아몬드가루
* 코코넛오일이나 분유가루 베이킹파우더는 생략가능하지만 생략하면 식감이나 맛이 조금 덜해질수 있어요.
* 바나나는 푹~익어 점이 생긴걸로 만들어야 아기 변비예방에도 좋고 더 달달해서 맛있어요 :)
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