해물믹스 해물순두부라면
냉동 해물믹스를 활용해서 칼칼하게 끓인 해물순두부라면 입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
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조리순서
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STEP 1/11냉동 해물믹스는 해동한 뒤 찬물에 헹궈서 물기를 짜주세요.해물이다 보니 혹시나 비린 맛이 있을 수 있어서 청주 2스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.저는 100g을 사용했는데 손으로 크게 한 줌 정도의 양이라고 생각하시면 돼요.
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STEP 2/11순두부도 적당한 두께로 잘라주세요.대파와 마늘도 다져주세요.순두부를 자르는 게 번거롭다면 라면을 끓일 때 순두부 1/2봉지를 툭 하고 넣고 숟가락으로 숭덩숭덩 잘라주어도 좋아요.
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STEP 3/11달군 냄비에 고추기름 2스푼을 넣고 대파와 다진 마늘을 넣고 중불에 볶아주세요.고추기름이 없다면 고춧가루 1수저에 식용유 2스푼을 넣고 타지 않게 중약불에 볶다가 대파와 마늘을 넣고 볶아주면 돼요
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STEP 4/11대파와 마늘이 타지 않도록 충분히 중불에 달달 볶아줍니다.
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STEP 5/11여기에 청주에 섞어둔 해물믹스를 넣고 후추를 넉넉히 뿌리고 센불에 볶아주세요.
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STEP 6/11해물이 익을 때까지 볶아줍니다.
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STEP 7/11해물이 익었으면 물 500ml를 부어주고 라면 건더기 스프와 분말 스프를 넣고 끓여주세요.라면 봉지 뒤에 쓰여있는 조리법을 보면 라면 1봉지당 550ml의 물을 넣는 게 적당하지만 오늘은 순두부에서도 물이 나오기 때문에 물을 약간 줄여서 넣어줄게요.
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STEP 8/11팔팔 끓어오르면 고춧가루도 0.5스푼 넣고 끓여줍니다.매운맛을 좋아하시면 매운 고춧가루를 섞어서 넣고 끓여도 좋아요.
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STEP 9/11팔팔 끓여주다가 라면과 썰어둔 순두부를 넣어주세요.
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STEP 10/11끓어오르면 약 3~4분 정도 끓여줍니다. 기호에 따라서 마지막에 청양고추와 계란을 넣고 끓여주세요.
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STEP 11/11완성입니다.
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