에어프라이어 항정살구이 만들기
돼지고기 부위 중에서도 항정살은
살코기에 마블링이 촘촘하게 들어있어
특유의 아삭한 식감과
고소한 육즙이 매력적인데요.
삼겹살처럼 그냥 구워먹어도 맛있지만
된장 양념에 버무려 구이로 즐기면
색다르고 맛있는 요리로 맛볼 수 있답니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6고기는 키친타월로
핏물을 제거하여 준비해요
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STEP 2/6구이소스를 만들어줍니다.
된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 간장 1/3 큰 술, 올리고당 1 큰 술 황설탕 1/2 큰 술, 맛술 1 큰 술 생강술(청주) 1 큰 술, 후추 약간
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STEP 3/6장맛 염도에 따라
단맛을 가감하여 줍니다.
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STEP 4/6만들어둔 양념에 고기를
30분 이상 재워줍니다.
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STEP 5/6재워둔 고기는 에어프라이어에
간격을 두고 올려줍니다.
기름이 많이 나오는 부위라
종이호일을 따로 깔지 않았어요.180도 7~8분 돌리고,
뒤집어 5~6분 돌려 구워줍니다.
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STEP 6/6노릇노릇하게 구워지면
채소나 고추와 곁들여줍니다.
- 에프에 구워내면
팬에 양념이 눌어붙을 걱정 없이
밖에서 먹는 것 같이 굽기 좋아요~
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