비건빵만들기 애플크럼블 (With 사과조림)
비건빵만들기 오늘은 애플크럼블 홈베이킹을 준비했습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 사과조림 재료
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- 애플크럼블 재료
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조리순서
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STEP 1/10사과조림 만드는 방법부터 시작한다. 사과를 잘게 채 썰어준 다음 냄비에 설탕 2큰술을 넣고 끓인다. 뚜껑을 덮어준다.약불
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STEP 2/10사과가 끓기 시작하면 뚜껑을 열어준다. 레몬즙 1큰술을 함께 넣어주고 사과의 수분이 날아갈 때까지 계속 졸여준다.
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STEP 3/10수분이 다 날아가면 계핏가루 1작은술을 넣고 잘 섞어주면 완성된다.
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STEP 4/10애플크럼블 반죽 통밀가루 100g 베이킹파우더 2g 에리스리톨 20g 소금 한 꼬집 가루류들끼리 잘 섞어준다.
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STEP 5/10두유 20g과 기름 28g 층이 분리되지 않게 빠르게 섞어준 뒤 앞에 준비한 가루류에 3번에 걸쳐 나눠 부으면서 섞어준다.
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STEP 6/10주걱이나 수저를 이용해서 골고루 섞어준다. 사진처럼 덩어리 모양들이 나오면서 날가루가 없어질 때까지 섞어주면 된다.
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STEP 7/10원하는 틀에 종이 포일을 깔아준다. 크럼블 1/3을 얇게 깔고 꾹꾹 눌러준다.
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STEP 8/10그 위에 앞에 만들어두었던 사과조림을 모두 올린다.
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STEP 9/10사과조림 위에 나머지 크럼블을 올려준다.
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STEP 10/10
- 사과조림을 직접 만들어도 좋고 시중에 나와있는 사과잼으로 대체해도 좋습니다.
크럼블 맛보장 레시피
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