자르지 않아 간편! 바질이파리로 앙증맞은 통통배 카프레제
카프레제 샐러드 좋아하시는 분들 많죠? 그런데 덩어리 모짜렐라, 큰 토마토 자르는거 되게 귀찮지 않나요? ㅎㅎ 이쁘게 자르기도 어렵구요. 저희집은 한입 모짜렐라, 방울토마토 로 간편하게 준비해요. 바질이파리로 통통배 태워서 먹기도 좋아요.
접대용으로도 비주얼도 좋아요!
일본인 남편이 고안한건데 제가 스리슬쩍 여기에 올립니다 ㅎㅎ
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 메인재료
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- 드레싱
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조리순서
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STEP 1/3올해 마지막 바질을 수확했어요 실하죠!
대부분 바질페스토 만드는데 쓰이지만 비슷한 크기의 이파리들만 따다 카프레제 만들거에요.바질 이파리가 크다면 잘라서 써도 돼요!
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STEP 2/3바질이파리의 색이 짙은 바깥쪽이 안으로 오도록 모양을 잡아주시면 마치 조각배처럼 되는데 여기에 방울토마토와 한입 모짜렐라를 올려주세요.
상황에 따라 방울토마토를 반으로 자르거나, 모짜렐라를 반으로 자르는 것도 좋겠죠?
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STEP 3/3소금을 톡톡톡 뿌려주시고 후추는 되도록 굵은 후추를 써주시는게 풍미, 비주얼 둘 다 살아요.
발사믹식초는 생략 가능하지만 조금씩 곁들여주시면 향이 더 좋답니다.
- 순식간에 만들어 순식간에 사라지는 마법!
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