'목살김치전' 이렇게만 하면 바삭바삭해요~~!!
오늘은 비가 오면 항상 생각나는!!
반죽 만들고, 김치 송송 썰어 감자, 목살, 양파 첨가해 고르게 섞고, 기름 여유 있게 휘휘 둘러~~노릇노릇 구워내면!!간식, 밥반찬, 술안주로도 제격이라지요^^
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 부침물
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/15부침가루300g,
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STEP 2/15튀김가루200g,
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STEP 3/15물2컵,
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STEP 4/15김치국물 1컵을
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STEP 5/15고르게 섞어 주신 후,스테인리스 면에 숟가락으로 슥슥~ 문질러가며 섞어주면, 뭉침 없는 반죽을 만들 수 있답니다^^
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STEP 6/15양파1개,
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STEP 7/15감자3개,
감자는 최대한 편으로 얇게 썰어주셔야 포근하게 잘 익는답니다^^
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STEP 8/15얇은냉동목살300g,
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STEP 9/15김치 1/4포기를 송송 썰어 넣어 주신 후, 고르게 섞어주셔요.
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STEP 10/15포도씨유 넉넉히 둘러,
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STEP 11/15최대한 얇게 펼쳐주신 후,
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STEP 12/15청양고추 툭툭! 넣어 주시면 끄읕~~~!!!
취향껏 추가해 주셔요~
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STEP 13/15아흠~~저기 저기!!!아주 바삭한 부분 보이시죵??한 입 베어 무니, 바사삭 바사삭!!!
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STEP 14/15김치와 김치 국물을 넣어~~다른 간을 하지 않아도 딱 맞았고~
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STEP 15/15돼지고기, 감자 등 김치와 어울리는 재료 한두 가지 섞어 맛나게 즐겨보셔요^^
- - 냉동된 고기를 넣으면, 얼음을 따로 넣지 않아도, 바삭하게 부쳐 드실 수 있답니다^^
- 마음의 여유를 가지고, 아랫면이 노릇하게 코팅이 잘 되어 있을 때, 뒤집으면, 흐트러짐 없는 김치전을 만들 수 있어요!
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