2인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10싱싱한 전복이에요.
산지직송으로 받은 전복이죠.
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STEP 2/10전복을 깨끗하게 씻어 줄건데요.
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STEP 3/10이 정도 크기의 전복은 작지도 않고 너무 크지도 않아서 좋아요.
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STEP 4/10전복을 들고칫솔로 깨끗하게 닦아주세요.
칫솔에 설탕을 묻혀서 전복을 닦아주면 깨끗하게 닦을 수 있으니 참고하세요.
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STEP 5/10전복 내장을 제거한 전복이에요.
깨끗하게 전복을 씻어주고 내장까지 제거해서 쫄깃한 살만 모아봤어요.
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STEP 6/10전복 하나는 그냥 생으로 회로 먹으려고 먹기 좋게 썰어줬습니다.
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STEP 7/10깨끗하게 씻은 전복을 쪄주도록 할거에요.
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STEP 8/10냄비에 물을 부어주고 맛술을 넣고 전복을 맛있게 쪄주도록 할거에요.
중불로 약 10분정도 쪄주면 됩니다.
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STEP 9/10전복찜은 쫄깃한 식감이 좋아요.
그냥 먹어도 맛있지만 참기름이나 초장에 찍어서 먹으면 맛있게 먹을 수 있어요.
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STEP 10/10먹기 편하게 먹으려고 칼로 썰어줬어요.
쫄깃한 전복찜이 먹고 싶다면 이렇게 쪄서 드셔보세요.
- 맛술이 없다면 먹다 남은 소주나 와인을 넣어도 좋아요.
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