생각지 못한 조합이 이렇게 맛이 있다구요? 색다른 부침요리 브로콜리새우전 만들기!
부추에 통새우 올려서 예쁘게 전하는걸 봤어요. 부침개에 새우 들어가면 너무 맛이 있잖아요. 저희는 아이들이 브로콜리를 좋아해 브로콜리 새우 조합으로 전을 부쳐보았습니다. 기름에 지글지글 구워진 브로콜리 새우전! 우리 아이가 내일도 또 해달라는 그 메뉴!
지금 만들어 보겠습니다 ㅎㅎ
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11냉동새우는 물에 담궈 해동합니다.
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STEP 2/11채반에 받쳐 물기를 털어낸 후, 다져주거나 갈아주세요.
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STEP 3/11브로콜리는 살짝 데친 후, 갈아주었어요.
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STEP 4/11볼에 브로콜리와 간 새우를 넣어주세요.
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STEP 5/11부침가루 3스푼 넣어줍니다.
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STEP 6/11참치액 1스푼으로 간해주었어요.
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STEP 7/11기름을 넉넉히 두른 팬에,
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STEP 8/11반죽을 예쁘게 올려줍니다.숟가락 2개숟가락 2개를 이용하여, 한개로는 반죽을 뜨고 한개로 반죽을 긁어서 팬위에 올려주세요. 숟가락 2개로 반죽모양을 예쁘게 잡아줍니다.
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STEP 9/11밑면이 어느정도 구워지면 숟가락 또는 뒤집개를 이용하여 뒤집어 주고 납작하게 한번씩 눌러주며 구워주세요.
뒤집고난 뒤, 가장자리에 기름을 한번씩 더 둘러줍니다.
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STEP 10/11노릇노릇한 새우브로콜리 부침이 될때까지 앞뒤로 잘 뒤집어 줍니다.
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STEP 11/11상상하지 못한 조합으로 만든 브로콜리새우전이 완성되었어요. 탱글한 새우살이 씹히는 즐거움과, 브로콜리향이 전혀 나지 않아 야채 싫어하는 아이들도 참 좋아할 것 같네요. 취향 껏 청양고추 홍고추를 넣어 매콤하게도 즐기실 수 있습니다.
초간장에 찍어 먹어도 맛이 있는데, 참치액으로 간을 해서 그런지 그냥 먹어도 맛이 있더라구요!
오늘도 맛있는 식사 되세요 ^^
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