보들보들 순두부 계란찜
보들보들한 순두부와 계란으로 실패 없는 순두부 계란찜 만들었어요
요린이도 할 수 있는 순두부 계란찜 아침식사 대용으로도 좋아요
저와 같이 만들어 보실래요
2인분 
30분 이내 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9순두부는 5등분으로 자릅니다
생각보다 잘 부서지니 조심히 자르세요
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STEP 2/9찜 그릇에 자른 순두부를 담고 소금으로 밑간한 후 5분 정도 놓아두어요순두부에 밑간을 안 하면 순두부에 간이 안 배어 싱거워요 꼬옥 소금을 뿌려주세요
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STEP 3/9계란 2개를 풀어 참치 액과 소금 1꼬집을 넣고 맛술도 1스푼 넣어 잘 저어서 섞어주세요
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STEP 4/9풀어 놓은 계란물을 체에 걸려 주세요
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STEP 5/9간을 해서 체에 걸러놓은 계란 물에 다시마육수나 물을 50 ml를 넣고 저어서 준비해 주세요물50 ml에 다시마 1조각을 넣고 20분정도 미리 담가서 준비해주세요
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STEP 6/9순두부 넣은 찜 용기에 계란물을 부어주세요
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STEP 7/9찜통에 넣고 15분 정도 쪘어요
랩을 씌우고 숨구멍을 낸 후 전자레인지에
3분과 2분으로 나누어서 져도 됩니다
물이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 15분간 쪄주세요
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STEP 8/9쪄지고 있는 중간 다진 당근과 쪽파와 통깨도 뿌려 주세요 15분 정도 찌다가 불을 끄고 뚜껑을 닫고 5분 정도 뜸을 드립니다
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STEP 9/9보들보들한 순두부 계란찜 부드러워서 아침 식사 대용으로도 좋고 아이들 밥반찬으로도 좋아요 취향껏 양념장을 얹어서 먹어도 좋아요
- 순두부에 밑간을 해주세요 밑간을 안 하면 순두부에 간이 안 배어 싱거워요 꼬옥 소금을 뿌려주세요 그리고 풀어 놓은 계란물을 부드럽도록 체에 걸려 주세요
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