통오징어삶는법 초장만들기
통으로 오징어삶는법으로 맛있는 신진도 오징어 드셔보세요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료 <초장>
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조리순서
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STEP 1/12오징어빨판을 세게 쭉쭉 잡어서 이물질을 제거합니다.
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STEP 2/12몸통안에 남아있는 투명한 대제거합니다.
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STEP 3/12오징어몸통안쪽 끝까지 손가락을 넣어
몸통과 내장이 연결된 부분을 떼어냅니다.
살살 다리를 잡아당겨 내장을 꺼내줍니다.
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STEP 4/12가위로 내장과 다리를 분리합니다.
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STEP 5/12눈을 떼서 버립니다.
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STEP 6/12오징어입까지 분리하시면 통오징어손질법 완성입니다.
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STEP 7/12깨끗하게 물로 세척해줍니다.
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STEP 8/12냄비에 물을 적당히 넣어줍니다.
물이 끓여진다면
식초2스푼 맛술2스푼을 넣어줍니다.
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STEP 9/12오징어를 넣고 익을때까지 끓여줍니다.
1분정도 끓여주시면 됩니다.
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STEP 10/12꼬들꼬들한 오징어의 맛을 느끼고 싶으시다면
포인트 얼음물을 준비해서 데친통오징어를 바로 담가 식혀줍니다.
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STEP 11/12바로 식혀주셔야 식감이 꼬들꼬들해집니다.
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STEP 12/12고추장2큰술
설탕1스푼
식초2스푼
맛술1스푼
고추를 송송썰어줍니다.
- 1. 오징어철 오징어 맛있게 삶아서 드셔보세요
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