2인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
-
- 양념재료 <초장>
-
조리순서
-
STEP 1/12오징어빨판을 세게 쭉쭉 잡어서 이물질을 제거합니다.
-
STEP 2/12몸통안에 남아있는 투명한 대제거합니다.
-
STEP 3/12오징어몸통안쪽 끝까지 손가락을 넣어
몸통과 내장이 연결된 부분을 떼어냅니다.
살살 다리를 잡아당겨 내장을 꺼내줍니다.
-
STEP 4/12가위로 내장과 다리를 분리합니다.
-
STEP 5/12눈을 떼서 버립니다.
-
STEP 6/12오징어입까지 분리하시면 통오징어손질법 완성입니다.
-
STEP 7/12깨끗하게 물로 세척해줍니다.
-
STEP 8/12냄비에 물을 적당히 넣어줍니다.
물이 끓여진다면
식초2스푼 맛술2스푼을 넣어줍니다.
-
STEP 9/12오징어를 넣고 익을때까지 끓여줍니다.
1분정도 끓여주시면 됩니다.
-
STEP 10/12꼬들꼬들한 오징어의 맛을 느끼고 싶으시다면
포인트 얼음물을 준비해서 데친통오징어를 바로 담가 식혀줍니다.
-
STEP 11/12바로 식혀주셔야 식감이 꼬들꼬들해집니다.
-
STEP 12/12고추장2큰술
설탕1스푼
식초2스푼
맛술1스푼
고추를 송송썰어줍니다.
- 1. 오징어철 오징어 맛있게 삶아서 드셔보세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,