[1인 가구 홈베이킹] 여름 최적의 디저트, 레몬바 만들기
혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
파운드팬 210mm*86mm을 이용해서 만들어봤어요.
1인분 
60분 이내 
아무나 
1인 가구 홈베이킹
재료
계량법 안내
- 바닥크러스트
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- 레몬필링
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조리순서
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STEP 1/7무염버터와 박력분 밀가루, 소금, 설탕을 푸드프로세서기에 돌려줍니다. 푸드프로세서기가 없으면 버터를 전자렌지를 통해 녹여도 좋습니다.
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STEP 2/7뭉치지 않도록 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/7저는 파운드팬을 활용했어요. 반죽을 넣고 부풀어오르지 않도록 포크로 군데군데 구멍을 내주세요. 그리고 170도의 오븐에 25도 구워줍니다.
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STEP 4/7그 사이 레몬필링을 만들게요. 계란과 밀가루, 레몬즙과 레몬제스트, 설탕을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 5/7바닥크러스트가 다 구워지면 그 위에 레몬필링을 올려줄게요.
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STEP 6/7다시 오븐에 들어갈 차례에요. 170도 오븐에서 10분~15분 정도 구워줍니다.
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STEP 7/7저는 오버쿠킹이 되서 조금 탔는데 레몬향을 잘 났어요. 이제 냉장고에 넣어두고 한시간 뒤에 잘라먹으면 됩니다. 취향에 따라 슈가파우더를 뿌려 먹어도 좋습니다~!
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