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오이맛살냉채 만드는법- 딸에게# 크래미오이무침 ,겨자소스 뭉치지않게 섞는법
재료
노하우 영상
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 소금 조리법

 몸이 새콤한 걸 원하네요~

제일 좋아하는 식재료 오이에

맛살~ 싸구려말고 크래미 로 연겨자 넣고

새콤매콤달콤하게 무친 오이맛살냉채입니다.

오이맛살냉채

봄에 더 맛난 오이맛살냉채

오이맛살냉채만드는법

오이 1개, 크래미 150g,

소스 - 식초2T, 설탕1.5T ,연겨자1T,다진마늘1t, 소금 1/2t ,

크래미

좋아해서 대량포장 사놓으니 굿!

손으로 포장지 옆면을 누르면

가닥 가닥 잘 떨어져요~

맛은 좋은데 단점은

길이가 조금 짧긴 하지만. . .

오이는 굵게 채썰었어요~

요건 채칼보다는 칼로~

돌려깍기 보다는 채써는 거 선호

돌려깍기 하면 껍질만 있는 부분은 딱딱하고

속살만 있는 부분은 물컹할 수도 있어서. . .

오이의 자채의 향과 수분을 오롯이 먹기위해

오이는 절이지않아요~

절이면 너무 짜져서 별로~

개인적인 취향입니다.

겨자소스 만드는법

설탕, 겨자,마늘 ,소금넣고 섞은 후

식초를 넣어요~

겨자소스는 4.3.2.1만 기억하면됩니다.

식초 4T, 설탕3T, 겨자2T, 소금1t

오늘은 양이 적어 반으로 사용했어요~

마른거 부터 넣어야

겨자가 뭉치지않고 잘 풀려요~

오이, 맛살 넣고

살살 버무리면 완성

시간이 지나면 오이에서 물이나와

살짝 국물이 생깁니다.

5분 정도

아까보다 오이가 좀 부드러워보이죠?

입맛을 돌게하는 오이맛살냉채

오이는 아삭~

크래미는 부드럽고~

겨자소스 크래미무침

오이맛살냉채

새콤,달콤,매콤 입맛 돕니다.

겨자소스가 잘 섞여서 코잡을 일 없구요~

입맛 돋우는 반찬으로~

닭튀김, 피자 먹을 때~ 개운한 샐러드로~

맛나요~ 맛나~

오늘뭐해먹지? 든든집밥

오이크래미냉채 만들어보세요~

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