오이맛살냉채 만드는법- 딸에게# 크래미오이무침 ,겨자소스 뭉치지않게 섞는법
재료
- 재료
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몸이 새콤한 걸 원하네요~
제일 좋아하는 식재료 오이에
맛살~ 싸구려말고 크래미 로 연겨자 넣고
새콤매콤달콤하게 무친 오이맛살냉채입니다.
오이맛살냉채
봄에 더 맛난 오이맛살냉채
오이맛살냉채만드는법
오이 1개, 크래미 150g,
소스 - 식초2T, 설탕1.5T ,연겨자1T,다진마늘1t, 소금 1/2t ,
크래미
좋아해서 대량포장 사놓으니 굿!
손으로 포장지 옆면을 누르면
가닥 가닥 잘 떨어져요~
맛은 좋은데 단점은
길이가 조금 짧긴 하지만. . .
오이는 굵게 채썰었어요~
요건 채칼보다는 칼로~
돌려깍기 보다는 채써는 거 선호
돌려깍기 하면 껍질만 있는 부분은 딱딱하고
속살만 있는 부분은 물컹할 수도 있어서. . .
오이의 자채의 향과 수분을 오롯이 먹기위해
오이는 절이지않아요~
절이면 너무 짜져서 별로~
개인적인 취향입니다.
겨자소스 만드는법
설탕, 겨자,마늘 ,소금넣고 섞은 후
식초를 넣어요~
겨자소스는 4.3.2.1만 기억하면됩니다.
식초 4T, 설탕3T, 겨자2T, 소금1t
오늘은 양이 적어 반으로 사용했어요~
마른거 부터 넣어야
겨자가 뭉치지않고 잘 풀려요~
오이, 맛살 넣고
살살 버무리면 완성
시간이 지나면 오이에서 물이나와
살짝 국물이 생깁니다.
5분 정도
아까보다 오이가 좀 부드러워보이죠?
입맛을 돌게하는 오이맛살냉채
오이는 아삭~
크래미는 부드럽고~
겨자소스 크래미무침
오이맛살냉채
새콤,달콤,매콤 입맛 돕니다.
겨자소스가 잘 섞여서 코잡을 일 없구요~
입맛 돋우는 반찬으로~
닭튀김, 피자 먹을 때~ 개운한 샐러드로~
맛나요~ 맛나~
오늘뭐해먹지? 든든집밥
오이크래미냉채 만들어보세요~
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