Name: 크래미 아보카도 누드김밥 기본 캘리포니아롤 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김밥김 1장; 크래미 2줄; 오이 1/4개; 아보카도 1/2개; 밥 1공기; 마요네즈 2큰술; 레몬즙 1큰술; 소금 1/3작은술; 후추 조금; 깨소금 1큰술; 식초 2큰술; 설탕 1큰술; 소금 3꼬집

크래미 아보카도 누드김밥 기본 캘리포니아롤 만들기

오늘의 레시피는 '캘리포니아롤'입니다.

캘리포니아롤은 김밥을 가볍게 먹고 싶을 때 너무 좋습니다.

채식 식단으로도 너무 좋은 음식이네요.

캘리포니아롤 만드는 법 알려드리겠습니다.

1인분

30분 이내

초급

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조리순서

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STEP 1/15

오이를 돌려 깎기 하고 채 썰어 소금 1/3작은술 넣어 10분 절인 후 물기를 짭니다.
원래 오리지널 캘리포니아롤에는 생오이 그대로 들어가지만 그렇게 먹으면 전 좀 싱겁더라고요..
그래서 오이는 소금에 살짝 절이는 편입니다.
STEP 2/15

크래미는 얇게 찢어서 마요네즈 2큰술과 후추 조금 뿌려서 잘 섞어줍니다.
STEP 3/15

아보카도는 반으로 가른 걸 한 번 더 자르면 껍질을 까기가 수월합니다.
껍질을 벗겨서 2~3등분으로 나눠주세요.
저는 아보카도가 커서 6등분 한 후에 4개만 사용했습니다.
STEP 4/15

아보카도는 공기 중에 노출되면 변색되기 때문에 레몬즙 1큰술을 뿌려둡니다.
남은 반쪽 위에도 레몬즙을 뿌려놓으면 변색이 예방되고 보관에 더 용이합니다.
STEP 5/15

김은 한 장 다 쓰셔도 되고 반 나눠도 됩니다.
저는 작은 마끼로 먹을 예정이라 김을 나눴습니다.
STEP 6/15

식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 3꼬집을 넣어 설탕이 녹을 수 있게 잘 섞어줍니다.
STEP 7/15

그리고 밥 1공기 위에 부어서 빠르게 섞어주세요.
STEP 8/15

롤을 말기 전에 물과 김밥발을 준비합니다.
STEP 9/15

김은 거친 면이 위로 가게 둡니다.
김을 앞뒤로 비교해 보면 거친 면이 구분이 가능합니다.
STEP 10/15

밥을 만지기 전에 손에 준비해둔 물을 먼저 묻혀서 밥을 집어주세요.
그럼 밥이 손에 들 달라붙습니다.
STEP 11/15

김 위에 준비된 밥의 반을 넣고 잘 펴줍니다.
그리고 그 위에 깨소금을 뿌려주세요.
김밥발은 랩으로 한번 싸주세요.
STEP 12/15

그리고 조심히 뒤집어서 가장 끝 쪽에 아보카도, 크래미와 오이를 넣어주세요.
STEP 13/15

꾹꾹 잘 말아줍니다.
STEP 14/15

칼로 썰어주고 다시 한번 김밥발로 꾹꾹 눌러주세요.

칼로 자를 때는 한 번씩 칼에 물을 묻혀서 자르면 잘 잘립니다.
STEP 15/15

작은 마끼로 2줄 나왔습니다.
원하는 스타일로 접시에 담아줍니다.
와사비 조금씩 찍어 먹으면 너무 맛있습니다.