3인분
20분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9열심히 깐 옥수수에 2장 정도 옥수수 껍질을 남겨두신후 옥수수껍질을 반만 펼치면
옥수수 수염을 벗겨낼수있습니다.
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STEP 2/9옥수수 고르는법
옥수수고르는방법은 겉껍질이
푸르고 윤기가 나는것이 좋다고 합니다.
알맹이가 촘촘히 차여야 좋으며 중간부분을 눌렀을때 단단한것이 좋습니다.
옥수수의 겉껍질이 말랐다면 알맹이가 딱딱해지기 시작한 시기라고 생각하면 좋습니다.
-농촌 징흥청 내용참고-
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STEP 3/9옥수수를 열심히 벗겨주셨다면 1~2회정도 물로 세척을 해주시면 됩니다.
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STEP 4/9물1800ml 을 넣어주시고
소금1스푼을 넣어줍니다.
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STEP 5/9뉴슈가를 적당히 넣어서 단맛 짠맛이 나오게 만드시면 좋습니다.
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STEP 6/9물을 많이 넣지마시고 옥수수의 반정도 물이 될듯할정도로 물을 넣으시면 됩니다.
옥수수를 넣고 그위에 넣으셔도 되고
저는 물에 옥수수를 풍덩 넣었습니다.
뚜껑을 닫고 강불로 하여서 15분을 끓여주었습니다.
푹~ 끓여주실수록 맛이 최고랍니다.
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STEP 7/915분끓여주시고 바로 불을 꺼줍니다.
그리고 바로 신호추의 스팀을 빼지마시고 저절로 스팀이 빠져나갈때가지 기다려주셔야합니다.
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STEP 8/9이제 열어보겠습니다.
오홋~~ 맛있는 여름방학하면 생각나는
여름간식 옥수수 삶는법 압력솥으로
편하게 해보세요
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STEP 9/9옥수수를 보관하는 법
옥수수를 삶고 먹고 싶은 만큼 냉동보관하시면 됩니다.
다시 먹고 싶을때는 다시 소금설탕물에 쪄서 드시는것을 추천합니다.
옥수수 부피가 많이 차치된다면 알알이 옥수수 알맹이를
빼서 지퍼팩에 냉동보관하셔도 좋답니다.
- 1. 압력솥으로 푹~ 찌어서 맛있는 옥수수 만들어보세요
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