깻잎순나물
이웃분이 텃밭에서 수확한 깻잎순을 주셔서 데쳐 썰어 무친후 볶아 요리를 했더니 부들부들 부드럽고 감칠맛이 났다. 낙지볶음과 같이 먹으니 낙지의 매운맛과 깻잎순의 순한맛이 어울렸다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7깻잎순를 세척후 데칠준비한다.
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STEP 2/7끓일 물과 굵은 소금를 준비한다.
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STEP 3/7끓으면 굵은 소금넣고 깻잎순을 데쳐헹군 후 먹기좋은 크기로 썬다.
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STEP 4/7들기름,어간장,마늘,홍초를 넣고 조물조물 무친 후 볶는다.어간장을 넣으면 맛이 깊이가 있고 감칠맛이 난다.
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STEP 5/7참기름도 두르고 볶는다
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STEP 6/7불에서 부드럽게 볶아낸다
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STEP 7/7그릇에 담고 통깨를 뿌린다.
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