화전 꽃팬케이크 쌀가루요리
쌀가루로 익반죽하여 꽃잎이나 어린잎채소 등을 올려주어 기호에 따라 꿀이나 핫케이크가루를 찍어먹는 건강한 간식입니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4쌀가루는 따뜻한물로 반죽해야 점성이생겨요.
소금으로 간을 하고
따뜻한물을 부어가면서 익반죽해요.
너무 달라붙어서 힘들면 가루를 손에 발라가면서 해요.
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STEP 2/4동그랗고 납작하게 손으로 빚어요. 납작할수록 잘 익겠죠`~
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STEP 3/4팬에 식용유를 두르고 익혀주다가 거의다 익었을때 식용꽃이나 어린잎채소 미나리등을 젓가락으로 콕찔러서 고정시켜요.
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STEP 4/4설탕을 넣지 않았기 때문에 꿀또는 핫케잌시럽을 찍어먹습니다.
- 반죽이 조금 힘들 수 있으니 따뜻한물을 조금씩 부어가면서 손에 붙는게, 많이 질지 않게 합니다. 너무 질어서 가루를 더 추가할때는 소금도 약간 더 추가합니다.
후라이팬에 익힐때 얇게 한번더 꾹 눌러줍니다.
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