키토 바스크 치즈 케이크 만들기

키토 바스크 치즈 케이크 만들기

밀가루를 넣지 않았고 설탕 대신에 에리스리톨(설탕 대체물)을 넣어서 만든 저탄수화물 케이크에요. 밀가루 안 드시는 분, 다이어트 하는 분, 키토식으로 드시는 분들이 부담없이 먹을 수 있어요

4인분

60분 이내

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노하우

계란 조리법
생크림 조리법

조리순서

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STEP 1/12

크림치즈를 볼에 넣어주세요
베이킹하기 1시간 전에 크림치즈를 상온에 놓아주세요
STEP 2/12

상온에 둔 크림치즈를 크림화가 될 때까지 저어 주세요
STEP 3/12

다른 그릇을 준비해 계란을 넣고 풀어주세요
베이킹하기 1시간 전에 달걀을 상온에 놓아주세요
STEP 4/12

크림화된 크림치즈에 계란 푼 것을 2~3번에 나눠서 조금씩 넣어 주세요
STEP 5/12

덩어리가 보이지 않을 때까지 거품기를 이용해 골고루 섞어주세요
STEP 6/12

생크림도 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 7/12

에리스리톨도 넣고 섞어주세요
STEP 8/12

모든 재료를 섞으면 반죽 완성이에요
STEP 9/12

에어프라이어나 오븐 사용이 가능한 용기에 종이 오일을 깔고 반죽을 부어주세요
STEP 10/12

예열한 에어프라이어나 오븐에 넣고 50분~1시간 정도 구워주에요
오븐
기계마다 사양이 다르니 구워지는 정도를 확인하며 시간과 온도를 조절해 주세요
STEP 11/12

다 구워진 케이크 중앙을 젓가락을 이용해 찔러보고 반죽이 묻어 나오지않으면 완성이에요
혹시 반죽이 묻어나오면 10분 정도 더 구워주세요
STEP 12/12

잘 구워진 바스크 치즈 케이크를 식혀준 후 냉장고에 넣어주세요
바스크 치즈 케이크가 차가워지면 먹으면 돼요^^

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

나나

리뷰별점

동생들이 엄청맛있데요. 감사해요^^

2022.08.10 17:48

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다고 하시니 저도 넘 좋으네요^^ 감사합니다

2022.08.12 00:06

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바스크치즈케이크 맛보장 레시피