Name: 비법 땅콩소스 넣어 더 고소한 길거리토스트 양배추토스트 황금레시피 - 아이간식, 브런치메뉴
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4장; 양배추 170g; 양파 90g; 베이컨 80g; 계란 3개; 슬라이스 햄 4장; 체다치즈 4장; 무화과잼 적당량; 버터 적당량; 마요네즈 2큰술; 허니머스터드 1큰술; 피넛버터 1큰술; 유자청 1큰술; 고추냉이 1작은술; 후추 톡톡

비법 땅콩소스 넣어 더 고소한 길거리토스트 양배추토스트 황금레시피 - 아이간식, 브런치메뉴

양배추, 베이컨, 양파 넣어 도톰하고 푸짐한 부침을 만들고 바삭하게 구운 토스트에 비법 땅콩소스 바르면 너무너무 고소한 길거리토스트가 된답니다.

양배추 더 아삭아삭하게 만드는 꿀팁도 알려드릴께요!

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

땅콩소스 양념

노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
계란 조리법
버터 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

양배추는 5센치 길이로 채썰되 가능한한 가늘게 채썰어주세요.
채썬 양배추는 찬물에 3번 헹구어서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
양배추를 식초 탄 물에 헹구면 영양소가 파괴된다고 하니 물에만 세척해주는게 좋아요.
STEP 2/11

양배추에 소금 0.5큰술 넣고 10분간 절여주세요.
절인 양배추는 물에 한 번 헹군 후 물기를 꽉 짜줍니다.
STEP 3/11

베이컨은 1센치 너비로 썰고 양파는 가늘게 채썰어주세요.
STEP 4/11

중불에서 기름 두르지말고 베이컨을 30초 볶다가 양파 넣고 살짝만 더 볶아주세요.
팬
중불
STEP 5/11

분량의 양념을 넣고 땅콩소스 만들어주세요.
마요네즈 2큰술, 허니머스타드 1큰술, 피넛버터 1큰술, 유자청 1큰술, 고추냉이 1작은술, 후추 톡톡
STEP 6/11

볼에 절인 양배추와 볶은 베이컨, 양파 넣고 계란 3개와 후추 톡톡 넣고 잘 버무려주세요.
STEP 7/11

약불에서 후라이팬에 버터 0.5큰술 녹이고 반죽을 절반 넣은후 숟가락으로 반죽의 테두리를 네모로 만들어주세요.
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주시면 됩니다.
양배추 부침 2장 만들어주세요.
후라이팬
약불
STEP 8/11

약불에서 버터 0.5큰술 녹이고 식빵을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
후라이팬
약불
구운 식빵은 세워놓아서 바삭함이 유지되도록 해주었어요.
STEP 9/11

식빵에 무화과잼과 땅콩소스를 발라주었어요.
무화과잼 대신 케첩 또는 딸기잼 바르셔도 좋아요.
STEP 10/11

체다치즈, 슬라이스 햄 올리고 양배추부침도 올려주세요.
식빵으로 덮어주면
길거리토스트 완성입니다.
STEP 11/11

고소하고 달달하고 아삭아삭하고 짭조름해서 너무 맛있는 길거리토스트는 아이들이 참 좋아한답니다.
든든한 한끼 식사로도 충분합니다.