매실장아찌무침 여름 밑반찬 매실장아찌 고추장무침

매실장아찌무침 여름 밑반찬 매실장아찌 고추장무침

오늘 올리는 매실장아찌는 2014년도에 담아 놓았는데

많다고 여기저기 퍼돌리고 나니 얼마 안 남았기에

올해 조금 담았는데 아직까지 포스팅도 안 해서 할 수 없이 내년으로 미루었답니다

담은지 꽤 오래되었는데 아직도 오도독 맛있게 먹고 있는 #매실장아찌

#장아찌 #매실장아찌고추장무침 #매실장아찌무침만드는법

오늘은 고추장에 간단하게 무쳐서 올려봅니다

어찌나 아삭하고 오도독 맛있는지 올해 담은 장아찌

익을 때까지 먹어야 하기에 아껴먹고 있답니다

2인분

5분 이내

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재료

매실장아찌
100g 구매
고추장
0.7큰술 구매
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참기름
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STEP 1/7

재료는 너무 간단해요
2014년에 담은 매실장아찌 작은 병에 조금 남았기에 100g 정도 꺼냈어요

https://blog.naver.com/wjdtj54/220392063297
매실장아찌 담그는법
STEP 2/7

매실장아찌에 고추장과 다진 마늘을 넣고 통깨를 넣어줍니다
다진 마늘 넣는 사진이 없네요
STEP 3/7

조물조물 무치면 되는데
양이 적어서 숟가락으로 잘 섞어주었어요
그리고 바로 먹을 거라 참기름도 조금 넣었어요
STEP 4/7

오도독 맛있는 매실장아찌 완성입니다
그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다
STEP 5/7

매실장아찌 무쳐놓고 주먹밥에 넣어도 정말 맛있지요
호박잎 쌈밥 만들면서 넣었더니 오도독 씹히는 식감도 좋고 더 맛있네요
STEP 6/7

입맛이 없으시다고요
찬밥 물에 밥 말아서 매실장아찌와 드셔보세요
다른 반찬 필요 없답니다
STEP 7/7

구연산을 포함한 각종 유기산과 비타민 등이 풍부한 매실은
피로회복을 돕고 해독작용과 살균작용이 뛰어나
푸른 보약 이란 별명이 붙었다 합니다
네이버 지식백과
반찬 없을 때 조금씩 꺼내서 무쳐 놓으면
#밑반찬 #반찬 으로 정말 좋아요

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